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Encore des places de formation disponibles
Différentes formations ont encore des places à pourvoir en apprentissage et en formation continue:
- le CAPA Machines automatisées agroalimentaires
- le BTS Technico-commercial (avec des entreprises qui cherchent des apprenti(e)s!)
- la formation de CS en transformation (Viande, lait, Produits Fermiers)
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Colloque Europel - 14 et 15 octobre 2010
Dans le cadre de son 20ème anniversaire, l'EUROPEL, Entente Européenne pour l'Enseignement Laitier, en collaboration avec l'ENILV, organise un colloque sur les grandes tendances de la Recherche et des Industries Laitières en France et dans l'Union Européenne, le jeudi 14 et vendredi 15 octobre 2010 à l'ENILV de La Roche sur Foron...
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L'ENILV forte de sa grande expérience de formation propose des expertises techniques et en commerce dans les entreprises agroalimentaires au niveau national et international: audit, conseils,...
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• Audit hygiène et qualité (ex : diagnostic IFS) • Audit process (objectif d'optimisation rendement, • Audit de compétences (GRH) • Audit rentabilité magasin • Audit approvisionnement du point de vente • Audit clientèle • Audit rayon • Audit démarque • Audit Sécurité point de vente |
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L'ENILV a mené en 2008 de nombreuses expérimentations à la demande de syndicats de produits, d'entreprises...
• production de biomasse (flores lactiques issues d'un premier screening de souches "sauvages")
et validation des aptitudes fromagères de ces souches sur ligne de production,
• production de références techniques sur des souches de ferments utilisées dans des produits de salaison sèche,
• évolution du taux de NH3 dans la raclette de Savoie au cours de deux processus d'affinage,
• mise au point de recettes de charcuterie-salaison pour le compte de producteurs fermiers, etc.