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Journées Portes Ouvertes 2012
Samedi 4 février 2012, de 9 h à 17 h
Samedi 24 mars 2012, de 9 h à 17 h
MONDIAL DES METIERS à Lyon - du 2 au 5 février 2012
L'ENILV sera présente au Mondial des Métiers 2012 de Lyon...
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L'ENILV forte de sa grande expérience de formation propose des expertises techniques et en commerce dans les entreprises agroalimentaires au niveau national et international: audit, conseils,...
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• Audit hygiène et qualité (ex : diagnostic IFS) • Audit process (objectif d'optimisation rendement, • Audit de compétences (GRH) • Audit rentabilité magasin • Audit approvisionnement du point de vente • Audit clientèle • Audit rayon • Audit démarque • Audit Sécurité point de vente |
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L'ENILV a mené en 2008 de nombreuses expérimentations à la demande de syndicats de produits, d'entreprises...
• production de biomasse (flores lactiques issues d'un premier screening de souches "sauvages")
et validation des aptitudes fromagères de ces souches sur ligne de production,
• production de références techniques sur des souches de ferments utilisées dans des produits de salaison sèche,
• évolution du taux de NH3 dans la raclette de Savoie au cours de deux processus d'affinage,
• mise au point de recettes de charcuterie-salaison pour le compte de producteurs fermiers, etc.